Desarrollo de cepas probióticas para su uso en la salmonicultura chilena
Biodinámica en el desarrollo de Antivirales
Ejecutiva de Biodinámica S.A. es escogida como rostro en inédita campaña de género de CORFO
Biodinámica participó en seminario internacional de biotecnología
Biodinámica participa en proyecto Fondef con Universidad de Los Lagos
Biodinámica realizará en proyecto para el control biológico de cáligus
Este 29 de noviembre se realizó el Seminario Internacional "Avances en Inmunomodulación de Salmones"
Cambio de dirección en Puerto Varas
Desarrollo de cepas probióticas para su uso en la salmonicultura chilena
Iniciativa en que participa Biodinámica S.A., estudia la producción de probióticos para prevenir enfermedades en salmones de una manera natural y amigable con el medio ambiente.
De acuerdo a lo que informa el sitio www.mundoacuicola.cl, El viernes 3 de Septiembre de 2010, se expusieron en Puerto Varas los avances de proyecto Innova-Chile que desarrolla productos probióticos para la acuicultura, iniciativa que se denomina “Desarrollo mediante aplicaciones biotecnológicas de nuevos productos naturales autóctonos con propiedades probióticas e inmunoestimulantes para la prevención de enfermedades infecciosas en la salmonicultura”.
La iniciativa cuenta con un financiamiento de más de 800 millones de pesos, aportados por Innova- Chile, la Universidad de Concepción y las empresas asociadas Biomar, Lactin, Ecofish, Biodinámica, además del Instituto Tecnológico del Salmón Intesal.
Los alcances del proyecto se presentaron en el marco de la jornada técnica “El valor de la innovación, un evento que organizó la empresa BioMar y que se realizó el viernes en el Hotel Patagónico de Puerto Varas.
Según el director del departamento de Ingeniería Química de la Universidad de Concepción y director del proyecto, Rodrigo Bórquez, la iniciativa estudia la producir probióticos para prevenir enfermedades en salmones de una manera natural y amigable con el medio ambiente. Hasta el momento ya se logró obtener 148 distintas cepas de microorganismos ácido lácticos, principalmente desde sistemas de recirculación de aguas. Y dentro de éstas, existe un alto número de cepas que inhiben el crecimiento de patógenos de peces.
Ya se realizaron desafíos para A. salmonicida, Flavobacterium y flavobacterium psycrhophillum, donde las cepas prebióticas disminuyeron significativamente la mortalidad de los peces infectados. “Los resultados esperados eran obtener un proceso de fabricación de un alimento con actividad prebióticas para la industria acuícola, además de un producto prebiótico. Y en ambos temas estamos en proceso de patentamiento”, agregó Rodrigo Bórquez.
“Actualmente, podemos producir una cantidad de producto probiótico para ser incorporado en la dieta del salmón, o en polvo para ser incorporado en el agua. Eso lo podemos hacer en los volúmenes que nos pidan, ya que una de las empresas asociadas tiene una gran capacidad. Sólo falta el interés de la industria salmonera para probar este desarrollo chileno”, puntualizó Bórquez a Mundo Acuícola.
La idea es que las bacterias aisladas puedan ser cultivadas y devueltas al medio a través de los alimentos u otras vías, para fortalecer el sistema inmunológico de los peces. Al poblar los tejidos gastrointestinales de los salmones, los probióticos competirán con las bacterias patógenas, evitando que éstas se instalen en el organismo del pez.
Fuente: www.mundoacuicola.cl
Biodinámica en el desarrollo de Antivirales
Una numerosa asistencia tuvo el seminario “Enfermedades actuales, respuesta inmune y desarrollo de antivirales en la salmonicultura nacional”, realizado el día 3 de abril de 2009 en el Hotel Don Vicente de Puerto Montt, donde se reunieron cerca de 90 profesionales del sector salmonicultor. En dicha oportunidad Biodinámica S.A., dio a conocer los resultados obtenidos en el área de antivirales, además de presentar un avance del proyecto CORFO INNOVA “Desarrollo y comercialización de Inmunoblock®, un producto para bloquear patógenos virales en la acuicultura”. Esta actividad se realizó en conjunto con el Nodo de Biotecnología Acuícola de la UACh y el Programa Territorial Integrado PTI Cluster del Salmón, y contó con el patrocinio de INNOVA Chile de CORFO.
La Gerente Técnico de Biodinámica S.A., Claudia López Laport, comentó que la empresa considera en su plan estratégico, el desarrollo de nuevos productos que ayuden a minimizar los impactos que ocasionan diversas patologías en las industrias acuícolas en Chile y Latinoamérica. Todo esto, desde una perspectiva amigable con los animales y con el ambiente, considerando las exigencias de trazabilidad y bioseguridad.
Es así como esta Compañía desarrolló un inmunopotenciador de uso inyectable, Interac®100, el cual se comercializa en la industria salmonicultora, agregando que es del interés de la empresa seguir avanzando con nuevos productos, principalmente de tipo oral. “La experiencia que tenemos con inmunomoduladores a nivel oral es que su efectividad es mucho más baja que lo que podemos tener con Interac®100. Por lo tanto esperamos poder contar con nuevas moléculas y productos que puedan complementar la línea de los inmunomoduladores, de tal forma de tener un efecto sinérgico y lograr productos más eficaces”, aseveró Claudia López.
La profesional relató que en Biodinámica S.A. están trabajando para generar una familia de bloqueadores de patógenos virales, que han denominado Inmunoblock®, que sean adecuados para los programas sanitarios integrales de cultivo de salmones y camarones.
Dentro de este programa, ha sido de gran importancia para Biodinámica S.A. el valioso apoyo recibido de parte de CORFO INNOVA mediante el financiamiento de un proyecto de innovación empresarial que está actualmente en curso, en el cual Biodinámica S.A. ha contado con la participación de destacadas instituciones extranjeras, como el Centro de Investigaciones de Madrid en España, La Universidad de Uppsala en Suecia y el CENAIM de Ecuador.
Se han encontrado buenos resultados en las etapas in vitro tanto para virus IPNv como para Virus de la Mancha Blanca, y se está en la fase de avanzar hacia pruebas con animales; por lo anterior, la Gerente Técnico hizo una invitación a participar de las próximas etapas de este programa, ya que “el trabajo conjunto nos permitirá avanzar con éxito y así contar en el breve plazo con productos que permitan enfrentar los desafíos sanitarios a los cuales la acuicultura chilena y latinoamericana está actualmente expuesta”.
Esta actividad contó además con la participación del Dr. Jaime Figueroa de la Universidad Austral de Chile (UACh) quien se refirió al sistema de “Respuesta Inmune Innata” como único sistema defensivo de invertebrados y como mecanismo de defensa fundamental en peces.
Por su parte, la Dra. (c), Denise Haussmann, expuso sobre la “Respuesta inmune especifica celular; células NK en peces, avances en su función” y el Dr. Alex Romero, del Laboratorio de Patología Acuática de la misma casa de estudios, presentó la “Actualización en la respuesta inmune anti-ISA en peces”, como mecanismo de defensa antiviral, relacionados con la respuesta inmune innata y que están basados principalmente por la producción de interferón.
Ejecutiva de Biodinámica S.A. es escogida como rostro en inédita campaña de género de CORFO
Bajo el lema "Juégatela Mujer" CORFO ha iniciado una campaña para promover la participación de mujeres en ámbitos tradicionalmente considerados masculinos. Por esto se escogió a 3 destacadas empresarias a nivel nacional en los rubros de biotecnología, turismo y agroindustria.
En el área de Biotecnología, CORFO distinguió a Claudia López Laport, destacada bioquímica quien está ligada al sector acuícola a través de su empresa Biodinámica S.A. en la cual se desempañe como Gerente Técnico, donde ha desarrollado una serie de productos a la vanguardia para uso en el cultivo de salmones.
La campaña iniciada por CORFO es difundida durante diciembre en diversos medios escritos y radiales como El Mercurio, Publimetro, La Segunda, Radio Cooperativa y otros. Además de Claudia López de Biodinámica S.A., se distinguió a Silvia Vogel gerente de Alpacas Machalí e Ivanny Salinas gerente general de la empresa ARTESEM.
CORFO es una de las instituciones que tiene una gran diversidad de instrumentos dirigidos a apoyar a las empresas y emprendedores (as) a ser más competitivos en los mercados nacionales e internacionales. El actual posicionamiento y la visión que están teniendo nuestras empresarias ha permitido acceder al reconocimiento por parte de la entidad a este selecto grupo de mujeres quienes están acortando la brecha en el ámbito empresarial ligado ancestralmente a los hombres.
La iniciativa también busca incentivar a las mujeres para que se informen acerca de la oferta de instrumentos CORFO a través de la web institucional y oficinas de CORFO a lo largo del país. Además, la idea es elevar la participación de mujeres que postulan a las líneas de apoyo que dispone el Estado, y generar referentes de mujeres empresarias ligadas a los ámbitos de acción de CORFO.
Carlos Álvarez, vicepresidente ejecutivo de CORFO señalo que el objetivo de fondo es, "más que llamarlas a hacer uso de los subsidios y créditos de CORFO, es a buscar información, atreverse a emprender, a cumplir el sueño de ser empresaria".
Biodinámica participó en seminario internacional de biotecnología
En el marco del II Seminario Internacional y Rueda de Negocios titulado "Biotecnología: Innovación al servicio de los negocios", realizado el 27 y 28 de Noviembre de 2008 en el Hotel Intercontinental de Santiago, la empresa Biodinámica S.A. participó en el panel "Biotecnología impulsando la acuicultura".
La compañía, que desarrolla, produce y comercializa productos bioactivos de fuentes naturales para la salud animal y humana, dio a conocer el desarrollo alcanzado en la industria salmonicultora a través de uno de sus principales productos: Interac 100.
La gerente técnico, Claudia López, explicó que una de las razones que los llevó a crear Biodinámica S.A. en el año 2001, fue el éxito productivo que estaba logrando la salmonicultura. "A pesar de haber tanto éxito y desarrollo en cuanto a producción de salmones, el know how técnico en Chile era escaso, además año a año iban apareciendo nuevas enfermedades. A la vez, los consumidores iban aumentando y cada vez requerían más información, solicitando productos sanos, con tecnologías amigables con el medio ambiente. Por lo tanto, esto se transformó en una oportunidad".
Fue así como desarrollaron el concepto de inmunoterapia para peces, creando Interac 100, un inmunopotenciador para salmones que mejora las defensas de los peces y los hace más resistentes a las enfermedades durante todo el proceso productivo.
La gerente dijo que los resultados de ensayos bajo condiciones controladas y de campo, demostraron que Interac-100 posee características de amplia acción, siendo eficaz para ayudar a la prevención de los tres principales patógenos de la fase marina: Piscirickettsia salmonis, Vibrio ordalii y virus IPN.
En cuanto a las estrategias desarrolladas por Biodinámica para posicionarse en el mercado, la ejecutiva destacó cuatro puntos esenciales: generar confianzas y validar el producto con resultados en terreno, generar nuevos productos, generar redes y abrirse a mercados internacionales.
Entre los nuevos productos se destacó que están trabajando en el desarrollo antivirales para uso oral y productos para reducción del efecto del estrés en tilapias. Además en esta oportunidad, se presentó la gama de proyectos que la empresa tiene en desarrollo.
Biodinámica participa en proyecto Fondef con Universidad de Los Lagos, adjudicado en concurso de julio del 2008
Biodinámica S.A. participa activamente en el Proyecto Fondef "Efecto Inmunoestimulador y Tecnología de Producción de Oligosacáridos (ß(1,3-1,6) glucanos) extraídos de algas pardas cultivadas y su evaluación en cultivos de peces y moluscos". Este Proyecto fue recientemente aprobado en el XV Concurso Regular de Investigación y Desarrollo del Fondo de Fomento al Desarrollo Científico y Tecnológico y se llevará a cabo bajo la dirección del académico de la Universidad de Los Lagos, Sr. Roberto Flores. Participarán, además de Biodinámica S.A., la Universidad Austral de Chile y U. Católica de Valparaíso, entre otras instituciones y empresas vinculadas a la industria del salmón y el abalón.
El objetivo del proyecto será investigar y desarrollar nuevos productos con actividad inmunoestimulante, obtenidos de algas pardas y modificados enzimáticamente, como una alternativa al manejo de enfermedades infecciosas en salmónidos y moluscos.
El Proyecto tendrá una duración de tres años, con un subsidio de $299 millones que fue aportado por el fondo de I+D.
Biodinámica S.A., aportará a la ejecución del Proyecto la estrategia de comercialización y a futuro la futura producción y comercialización del o los productos obtenidos.
Biodinámica realizará en proyecto para el control biológico de cáligus
Biodinámica S.A. ha establecido un convenio de cooperación con la empresa noruega Villa Organic, con el objeto de desarrollar un proyecto pionero en el país para el control del cáligus mediante la técnica de control biológico utilizando peces limpiadores. El cáligus (C. rogercresseyi) es un parásito que afecta a los salmónidos provocando transtornos en el crecimiento, alimentación y estado sanitario de los peces; facilita el ingreso de otros patógenos al organismo y produce importantes pérdidas económicas a la industria salmonera.
Biodinámica S.A. y Villa Organic, quien es líder mundial en producción de salmones y bacalao orgánicos, han querido abordar el control de caligus desde una perspectiva absolutamente natural, continuando la línea de productos ambientalmente amigables para la acuicultura que ambas empresas poseen.
En el marco del convenio de cooperación, durante abril de 2008, se recibió la visita del Dr. Per Gunnar Kvenseth, investigador senior de Villa Organic, para interiorizarse en terreno de la situación de esta patología en Chile.
El uso de peces limpiadores es una buena alternativa para el control del cáligus, especialmente al analizar la situación actual de esta patología, debido al aumento de la resistencia del cáligus a diversas drogas antiparasitarios.
El Dr. Kvenseth destacó que el uso de peces limpiadores está en aumento en Noruega ya que se trata de un procedimiento amigable para el salmón y para el cual el parásito no desarrolla resistencia.
Respecto al futuro proyecto, Eduardo López Laport, Gerente Comercial de Biodinámica S.A. y socio además de la primera empresa chilena de control biológico, Xilema S.A., señala que "Como empresa, nosotros hemos enfrentado los desafíos sanitarios con soluciones amigables y este proyecto en particular, desea continuar en la misma línea, complementando el uso de inmunoterapias y fortalecimiento del sistema inmune, con otros procedimientos limpios, que ayuden a disminuir el problema. Hemos trabajando en la idea del control biológico para Caligus con Villa Organic desde hace varios meses y ya tenemos tres o cuatro candidatos que son especies de peces nativos que podrían tener la capacidad de controlar el caligus y serán las que se estudiarán en una primera instancia en este proyecto".
En este momento Biodinámica y Villa Organic se encuentran en la etapa de formulación del proyecto.
Seminario Internacional "Avances en Inmunomodulación de Salmones"
Biodinámica S.A. organizó el Seminario Internacional "Avances en Inmunomodulación de Salmones", el día 29 de noviembre en el Hotel Meliá en Puerto Varas, dirigido a profesionales de Salud y Producción de las empresas salmoneras.
En el Seminario, los conferencistas expusieron detalladamente los mecanismos de acción de los inmunoestimulantes en los salmones, su forma de uso y la utilidad de estos productos dentro de la situación sanitaria nacional.
Los expositores fueron los Drs. Roy Dalmo y Atle Larsen, de la Universidad de Tromso, Noruega; el Dr. Patricio Bustos, de ADL, y la Dra.BQ.Claudia López, de Biodinámica S.A.
Al evento asistió gran número de profesionales de las principales empresas salmoneras.
Interac-100 recibe importante apoyo de CORFO-INNOVA:
Biodinámica S.A., ha recibido un importante reconocimiento de parte de INNOVA CHILE, al ser favorecido con un Proyecto de la Línea de Apoyo de Negocios Tecnológicos. Esta reciente línea de financiamiento tiene como objetivo apoyar el desarrollo de negocios de productos y servicios con un fuerte componente tecnológico y de desarrollo nacional, dejando a Interac-100 con una muy buena proyección comercial tanto nuestro país como en el extranjero.
En este caso, CORFO-INNOVA apoyará la comercialización del fármaco natural, Interac-100 en la acuicultura. El proyecto tiene 12 meses de duración y se desarrollará durante el año 2007. (Ver más en www.corfo.cl)
Servicio Post-Venta para Interac-100:
Biodinámica con el objetivo de brindar un buen servicio post-venta a sus clientes, cuenta con un equipo profesional que se encarga de supervisar la correcta aplicación de su producto Interac-100, para luego hacer un seguimiento productivo.
En este proceso se realizan visitas a terreno coordinadas antes y durante la faena de inoculación, estando presentes también en el período de engorda.